巴奴毛肚火锅获近亿元人民币战略融资

近日，巴奴毛肚火锅宣布完成近亿元人民币战略投资，本轮由番茄资本独家投资。

巴奴毛肚火锅是一个专业火锅管理连锁品牌，集直营、加盟、研究、生产、配送、管理于一体。特色食材毛肚采用“木瓜蛋白酶嫩化”技术取代“火碱发制”，保留毛肚营养的同时还使之口感脆嫩。