近日，即杏完成1000万元人民币的天使轮融资，由相泰投资、金慧丰、番茄资本三家机构联合投资。创始团队表示，本轮融资金额将用于产品研发。
即杏是北京百年光合生态科技有限公司打造的植物奶品牌。其中“即杏”杏仁植物奶采用了UHT技术，尽可能保存了野生杏仁中原有的膳食纤维、植物蛋白、不饱和脂肪等营养成分。目前通过和咖啡及奶茶连锁店进行合作来推广产品，合作的商家包括同仁堂知嘛健康、茶是一只花、茶太良品、小大董、天坛福饮、Cup One、咖菲纳、Creeper等。
另外，品牌核心用户定位在25-45岁的新中产年龄层，主要分布在国内的一二线城市，大部分是注重健康人士，以及乳糖不耐受与牛奶过敏者。
